Vino

 

I NOSTRI VINI

POGGIO FECONDO 

Rosso Toscano IGT 2017

Colore rosso rubino e piuttosto carico Profumo piacevole, persistente con richiami di frutta rossa come ribes ed amarena e spezie come vaniglia e pepe. Al gusto leggermente tannico ma con un retrogusto armonico e piacevole.

Abbinamenti: Primi con ragù di cacciagione, formaggi stagionati, arrosti di carni e la nostra bistecca alla fiorentina.

 

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CHIANTI COLLI FIORENTINI

DOCG 2019

Colore rosso brillante, trasparente ma consistente, il profumo è fiorito e speziato, vinoso, intenso e persistente. Al gusto, si rivela asciutto, pieno e abbastanza tannico.

Abbinamenti: antipasti toscani, primi con ragù di cacciagione, carni rosse, arrosti di carni, selvaggina.

 

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CHIANTI

DOCG 2020

Colore rosso rubino e piuttosto carico, con riflessi violacei nel corso dell’anno di produzione e che col passare del tempo tende al granato. Profumo piacevole ed abbastanza persistente con immediati richiami di frutta rossa come la ciliegia e la amarena. Al gusto si presenta piuttosto strutturato con un finale pulito, armonico e piacevole.

Abbinamenti: antipasti toscani, carni rosse, primi piatti a base di carne.

 

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CASIGNANO  casignano bianco toscano 2021 IGT

Bianco Toscano IGT 2021

Vino dal colore giallo paglierino, dai profumi fruttati e floreali in particolare fiori bianchi come Acacia e Biancospino. In bocca è fresco e fruttato con retrogusto di mandarla amara.

Abbinamenti: adatto come aperitivo, si abbina soprattutto con piatti a base di pesce ma è ottimo anche con carni bianche.

 

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VILLA di SOTTO

Rosato Toscano IGT 2021

Vino dal colore rosa luminoso, conquista col suo carattere fresco e delicato. al gusto è equilibrato e persistente con piacevoli rose floreali. Si gode al meglio della sua fragranza ad una temperatura tra 12 e 14 °C. 

Abbinamenti: E’ perfetto come aperitivo,  con antipasti, primi piatti dal condimento leggero, pizza, piatti di pesce e formaggi. 

 

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BIANCOSPINO

Bianco Toscano IGT 2020

Colore giallo paglierino. Aroma di profumi primari, fruttati e floreali in particolare fiori bianchi come acacia e biancospino. Al palato è piuttosto fresco e fruttato, con retrogusto di mandorla amara, caratteristica del vitigno Trebbiano.

Abbinamenti: Adatto come aperitivo, si abbina soprattutto con piatti a base di pesce in bianco o salsato, ma non eccessivamente strutturato. Ottimo anche abbinato a carni bianche.

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VINSANTO DOC 2011

 

Colore giallo tendente all’ambrato. Profumo caratteristico di caratello con sentori di uve appassite. Al palato si presenta tendente al dolce con retrogusto di mandorla.

Abbinamenti: vino da dessert – caratteristico con cantucci toscani e dolci a base di mandorle.

 

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