I NOSTRI VINI
I nostri vigneti si trovano nel Chianti Colli Fiorentini ad un’altezza di 160 m s.l.m. Il terreno, costituito in prevalenza di alberese, è esposto a sud-est o sud-ovest.
La qualità e unicità di tutti i nostri vini comincia dalla cura meticolosa delle vigne, dalla coltivazione naturale e dalla selezione e raccolta a mano delle uve.
Nella cantina, così come in vigna, ci affidiamo a processi naturali, con vinificazioni separate per esaltare le caratteristiche di ogni parcella di vigneto e garantire l’alta qualità dei nostri vini.
Ogni vino ha la sua storia, per questo riserviamo processi di invecchiamento e affinamento diversi facendo attenzione a preservare i sentori tipici dei nostri vitigni.
La nostra capacità produttiva media è di circa 18.000 bottiglie all’anno: la piccola dimensione della nostra azienda ci permette di garantire alta qualità ad ogni singola bottiglia.
I nostri prodotti rispecchiano la tradizione, i sapori di questi magnifici luoghi e la grandissima passione che tutti noi ci mettiamo e che vogliamo trasmettervi.
Potete acquistare i nostri vini Chianti Docg e Igt e l’olio Extra Vergine di Oliva in cantina il Sabato mattina alla vendita diretta oppure ordinarli inviando una mail a marianna@bellavistacasignano.it
POGGIO FECONDO
Rosso Toscano IGT 2017
È un vino proveniente da uvaggi Merlot, Sangiovese e complementari dal colore rosso rubino e piuttosto carico.
Dal profumo piacevole, persistente con richiami di frutta rossa come ribes ed amarena e spezie come vaniglia e pepe.
Al gusto è leggermente tannico ma con un retrogusto armonico e piacevole.
Viene vinificato in tini di cemento e affinato in barriques per minimo 12 mesi seguiti da almeno altri 4 mesi in bottiglia.
CHIANTI COLLI FIORENTINI
DOCG 2019
È un vino proveniente da uvaggi Sangiovese, Merlot e complementari dal colore rosso brillante, trasparente ma consistente.
Dal profumo fiorito e speziato, vinoso, intenso e persistente.
Al gusto si rivela asciutto, pieno e abbastanza tannico.
Viene vinificato in tini di cemento vetrificato e affinato in tini di acciaio per minimo 12 mesi seguiti da almeno altri 4 mesi in bottiglia.
CHIANTI
DOCG 2020
È un vino proveniente da uvaggi Sangiovese, Merlot e complementari dal colore rosso rubino con riflessi violacei tendenti al granato nel tempo.
Dal profumo piacevole e abbastanza persistente con richiami di frutta rossa come ciliegia ed amarena.
Al gusto si presenta piuttosto strutturato con un finale pulito, armonico e piacevole.
Viene vinificato in tini di cemento per minimo 12 mesi seguiti da almeno altri 4 mesi in bottiglia.
CASIGNANO
Bianco Toscano IGT 2021
Vino dal colore giallo paglierino, dai profumi fruttati e floreali in particolare fiori bianchi come Acacia e Biancospino.
Al gusto è fresco e fruttato con retrogusto di mandarla amara.
Adatto come aperitivo, si abbina soprattutto con piatti a base di pesce ma è ottimo anche con carni bianche.
VILLA di SOTTO
Rosato Toscano IGT 2021
È un vino di carattere dal colore rosa intenso, dai sentori di ribes, lampone e rosa.
Al gusto è equilibrato e persistente con piacevoli note floreali.
Il bel colore rosa intenso è dovuto all’utilizzo del vitigno Colorino che, insieme al Sangiovese esprime sapori molto intensi.
La pigiatura di uva fresca insieme ai raspi conferisce al nostro rosato struttura e personalità.
VINSANTO DOC 2011
È un vino passito dal colore giallo tendente all’ambrato e dal profumo caratteristico di caratello con sentori di uve appassite.
Al palato si presenta tendente al dolce con retrogusto di mandorla.
Viene vinificato a gennaio da uve appassite e affinato in caratelli di castagno per minimo 3 anni.
La nostra tradizione lo vuole come vino da dessert, caratteristico con cantucci toscani e dolci a base di mandorle, ma è strepitoso con formaggio erborinato tipo Roquefort.